Ferme

Nous avons conservé avec soin et délicatesse, tous les espaces de la ferme, propriété d'une famille de Minorque qui y vit depuis maintenant plus de 20 ans.

Beaucoup d'anciens outils agricoles avec lesquels on travaillait la terre ont été conservés. Dans ses environs se trouvent encore préservées quatre grandes anciennes zones de battage du blé, appelées “era” en minorquin, une superficie circulaire où les céréales étaient battues puis jetées pour en obtenir le grain.

De nos jours, les parcelles de la ferme sont encore plantées de graminées avec lesquels sont faits les ballots de paille qui servent à nourrir les animaux.

7.000 pieds de vignes de différentes variétés ont été semées pour en faire du vin de Minorque et 800 oliviers ont été plantés afin de pouvoir en extraire une production artisanale d’huile d’olive. Tous les autres espaces de notre propriété sont consacrés à notre propre récolte de fruits et légumes ainsi qu’à nos poulaillers.